WARSZTATY KULINARNE
Końcem lutego nasza szkoła rozpoczęła współpracę z Branżowym Centrum Umiejętności w Dziedzinie Gastronomii i Kelnerstwa z Tarnowa.
Placówka ta w ramach kształcenia umiejętności zawodowych przeprowadziła właśnie pierwsze warsztaty kulinarne dla uczniów technikum żywienia i usług gastronomicznych o tematyce: kuchnia staropolska w nowoczesnym wydaniu.
W czasie trwania szkolenia przygotowano danie: pierś z kaczki sous vide z purée ziemniaczanym z chrzanem w towarzystwie modrej kapusty.
Podczas wspólnej pracy w naszej pracowni gastronomicznej panowała pozytywna i bardzo przyjazna atmosfera, a uczniowie z zainteresowaniem uczestniczyli w ciekawych zajęciach.
Dziękujemy za współpracę!
Agnieszka Magryś